Abr 082018
 
 8 abril, 2018  Publicado por , a las 22:26 Alimentación, Curiosidades, Lecturas, Sin categoria Sin comentarios »

Es muy básico lo que estoy diciendo, pero hay que tenerlo en cuenta: propagamos los bulos sin importarnos de dónde viene la información y qué base científica tienen. Damos más credibilidad a lo que nos manda un compañero por whatsApp que a lo que nos dice el médico. Como dice “la boticaria García” tienen objetivos:

  1. Perjudicar a alguien.
  2. Vender algo
  3. La propia banalidad de quién lo lanza.

Para luchar frente a ellos, un grupo de científicos ha lanzado la web “Salud sin bulos” es una iniciativa de AIES eSalud para combatir los bulos de salud en Internet y contribuir a que exista información veraz y contrastada sobre salud en la red, en Twitter #SaludSinBulos.

Los bulos hay que denunciarlos, y la Guardia Civil suele señalarlos:

@guardiacivil

@Policia

Otros:  @Malditobulo, trata de evitar la propagación de bulos y noticias falsas

@elcazabulos,

@Vostspain,

@La_buloteca

#StopBulos también se dedica a destaparlos.

Snopes se dedica a las leyendas urbanas. Muchas de ellas llevan circulando más de 20 años.

Fuentes fidedignas sobre Salud y alimentación:

La Boticaria García Divertidísima en el blog y en la radio, desmitifica tanto los productos farmacéuticos, como mitos alimentarios.  En Twitter: @boticariagarcia

Blogs de Nutrición y dietética. Interesante consultarlos para desmitificar y aprender sobre colesterol y normas de alimentación. 

El nutricionista de la general de Juan Revenga, Dietista-Nutricionista y Biólogo y para mí, eso es un valor añadido. 

 Lo que dice la ciencia para adelgazar  de Luis Jiménez que trata principalmente sobre nutrición y obesidad.

Mi dieta cojea, de Aitor Sánchez. En Twitter: @midietacojea

Dieta sin patrocinadores  Blog creado por un grupo de dietistas-nutricionistas para  dar a conocer la nutrición con información actualizada y sin influencia alguna por parte de la Industria Alimentaria.

Comer o no comer. Observatorio permanente para el estudio de mitos y dietas milagro y mantienen la misión de informar de manera rigurosa y amena sobre los alimentos.

Dime que comes, de Lucía Martínez, graduada en Nutrición Humana y Dietética, experta en obesidad y miembro del grupo de nutrición de la Unión Vegetariana Española.

Julio Basulto. En twitter: @JulioBasulto_DN.  Sus libros “más vegetales y menos animales”, Niño come sano” junto con

Juanjo Cáceres. En twitter: @juanjocaceresn.  Sus libros “más vegetales y menos animales”, Niño come sano”. A veces, resultan un tanto estrictos.

Gominolas de petroleo. Miguel Ángel Lurueña es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos trata sobre mitos, fraudes, interrogantes. Su Twitter

Muy interesantes resultan también las comparaciones y estudios de El comidista, que tuvo hasta su programa de televisión.

Sobre mitos de salud, homeopatía, transgénicos y otras hierbas.

-JM Mulet, químico y profesor de Biotecnología, “siempre luchando contra los antiquímicos” en su blog: jmmulet/naukas

-Deborah García-Bello, química con su blog Dimetilsufuro y en Twitter. Sus libros “Todo es cuestión de Química” y “Que se le van las vitaminas”. En Twitter, @deborahciencia

-JOSÉ MANUEL LÓPEZ NICOLÁS: Investigador, docente, divulgador .en su blog Scientia. Su libro “Vamos a comprar mentiras” sirve para desmitificar los anuncios, y poner ciencia en ellos. En twitter, @ScientiaJMLN

-El blog Cultura científica y en twitter, @CCCientifica

Además:

Círculo escéptico. El Círculo Escéptico es una asociación cultural que tiene como finalidad principal fomentar la práctica del escepticismo, entendiendo por éste al pensamiento crítico y racional, como herramienta indispensable para la comprensión del mundo y la toma de decisiones en la vida diaria

Bulos Guardia Civil

Sinazucar.org:  es un proyecto artístico que pretende mostrar mediante la fotografía la cantidad de azúcar libre que tienen en su composición muchos de los alimentos que consumimos habitualmente.

aceitedepalma: El aceite de palma se encuentra en un 40-50% de los productos consumidos en los hogares de Europa. Su consumo produce aumento de colesterol y de riesgo de enfermedades cardiovasculares.  Además contribuye al cambio climático.

Libros

Lo que dice la ciencia para adelgazar” y “Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud“. de Luis jiménez

Revenga es autor de ‘Adelgázame, miénteme. Toda la verdad sobre la historia de la obesidad y la industria del adelgazamiento’ y de “Con las manos en la mesa. Un repaso a los crecientes casos de infoxicación alimentaria”.

Lucía Martínez  es autora de “Vegetarianos con ciencia”.

José Manuel López Nicolas autor de “Vamos a comprar mentiras”

Marían García es autora del libro “El paciente impaciente y otras anécdotas de la Boticaria García” y Mocos radiactivos.

Julio Basulto es autor de cinco libros: “No más dieta”, “Secretos de la gente sana”, “Comer  y correr”, “Se me hace bola” y “Mamá come sano”.

JM Mulet es autor de  “Comer sin Miedo” y “Medicina sin Engaños” (Destino) y de “Los productos naturales ¡vaya timo!” (Laetoli). Transgénicos sin miedo.

Dic 112015
 
 11 diciembre, 2015  Publicado por , a las 9:13 Lecturas, Sin categoria Etiquetas: , ,  Sin comentarios »

Siempre que empiezo el tema de la célula, busco las típicas imágenes de los maravillosos dibujos de Hoke, de Leewenhoek y repaso los datos biográficos por las ricas anécdotas que contienen. Hoy, en ese mismo proceso, he encontrado alguno de estos libros en digital y me parece importante poder visualizarlos.

Biblioteca de Charles Darwin
micrographia

 

Species Plantarum, de Carl Von Linneo

Experimentos en la hibridación de plantas, de Mendel (traducción al español)
Micrographia de Hooke

Exercitatio Anatomica de Motu Cordis et Sanguinis 1628 – Harvey, William

La famosa anatomía de Vesalio

Láminas de Audubon

Guía de pájaros de Norteamérica, de Audubon

Jun 182014
 
 18 junio, 2014  Publicado por , a las 16:25 CTMA, Lecturas, Recursos Etiquetas: , ,  Un comentario »

En CTMA estamos viendo ahora los recursos energéticos y una vez más, revisamos las características de las energías no renovables. Me han llamado la atención dos datos

1. El mapa de los mayores vertidos petrolíferos


Ver Los mayores vertidos de petróleo de la historia en un mapa más grande

2. A propósito del libro que estoy leyendo, que es Física para futuros presidentes, un libro de Richar A. Muller muy recomendable, donde aparece el siguiente gráfico que tiene que ver con las reservas petrolíferas, que es la curva Hubbert del petróleo.

Curva Hubbert del petróleo

 

En ella se muestra el consumo de crudo en el pasado, el pico y el declive que le sigue. Hubbert en 1956, el año en que lo expuso, creía que el petróleo extraíble no pasaba de los mil millones de barriles, y  pensaba que el declive se produciría en torno a 1990, 10 años antes de lo que ha ocurrido. ¿Por qué? Porque se han mejorado las técnicas extractivas y se añaden las pizarras bituminosas como materia prima, por lo que hay que añadir otros 5.000 millones de barriles.

Este es el precio del petróleo, con variaciones de 1970 a 2007.

¿Por qué esta locura por el petróleo? Por la energía que proporciona…

energía petróleoFíjate en los datos y entenderás el porqué de muchas sinrazones del siglo XX u XXI

 

Ago 112011
 

Hace unos meses comencé una wiki, para ir añadiendo conceptos y contenidos que me parecía interesante ordenar de modo distinto al blog (no cronológicamente, vaya) El objetivo era y es trabajar de manera colaborativa con alumnos/as y profesores que se apunten. Poco a poco se van ocurriendo nuevas páginas y va quedando de la siguietne manera:

  1. home
  2. Curiosidades. Sabías qué…
  3. De dónde vienen las palabras
  4. Diccionario de Biología
  5. Dicionario de CTMA
  6. Libros comentados por vosotros _as
  7. Mitología en Ciencias
  8. Prefijos y sufijos
  9. TableTICa. Uso del Ipad en educación. Apps más interesantes.
  10. ¿cuándo pasó? Historia natural cronológica
  11. ¿Quiénes son? Científicas y científicos
  12. Documentales  y películas.

 


Feb 152011
 
 15 febrero, 2011  Publicado por , a las 17:40 Lecturas Etiquetas: , ,  Sin comentarios »

Me estoy leyendo el ladrón de cerebros, de Pere Estupinyá y me parece muy recomendable para todo tipo de lectores (eso sí, como siempre).
Pere mantiene un blog lleno de Ciencia y divulgación, que son dos palabras que no es fácil mantener unidas. Nos habla acerca de cómo funciona el cerebro, de las conexiones que mantiene. Nos habla del Universo, de los últimos descubrimientos. Nos habla de las conexiones que mantenemos como especie social. Todo gracias a una beca para periodistas científicos en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) en Boston, que le permitió visitar las clases de los principales científicos: No recortemos la Ciencia. Os comentará más cosas.

Ene 122011
 
 12 enero, 2011  Publicado por , a las 17:20 Lecturas Etiquetas: , ,  Un comentario »

Vamos a inaugurar un pequeño rincón de las lecturas, grandes o pequeñas pero que tengan que ver con la ciencia. Voy a empezar hablando de un pequeño libro, un divertimento que tanta relación tiene con la imaginación y fantasía. Un libro que nos relaciona la Ciencia del siglo XIX con la actualidad, que nos recuerda al famoso volcán Eyjafjallajökull que nos puso en jaque a los europeos el año anterior, o al más reciente volcán Grimsvötn, el más activo de Islandia y situado en el glaciar más grande del país que entró en erupción el sábado 20 de mayo…
Un libro que nos describirá lugares inhóspitos, sentimientos universales y ya de paso, recordar y revisar unas nociones científicas.