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Texto instructivo.

Publicado el 30/10/2013| Dejar un comentario

Los textos instructivos tienen la intención de dirigir las acciones del lector o lectora; son las instrucciones que están presentes diariamente en nuestra vida cotidiana.

Por ejemplo: recetas de cocina (espaguetis al ajillo, Cola-cao calentito…), cómo manejar algún electrodoméstico (manual de instrucciones de la lavadora), cómo usar una aplicación (Gmail) de software, cómo elaborar unas pelotas de malabares…

Para saber más acerca de los textos instructivos, os propongo el enlace siguiente.

Textos instructivos (Proyecto Agrega).

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CamScanner.

Publicado el 07/05/2013| Dejar un comentario

Usando la cámara del móvil como escáner. Es una aplicación para Android llamada CamScanner.

En tiempos de los caballeros. Un resumen que nos ayuda a estudiar.

CONOCABALLEROS4

La receta del bizcocho del lunes. ¿Quién lo mejorará?

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Textos instructivos. ¿Cómo acceder a Gmail?

Publicado el 06/02/2013| 1 comentario

Cómo acceder a Gmail

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Nuestros textos.

Publicado el 10/12/2012| Dejar un comentario

Texto instructivo de J. E. Cola Cao calentito.

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Torrijas, por Enrique Enciso.

Publicado el 09/06/2012| Dejar un comentario

RECETA PARA HACER TORRIJAS DE PAN.

Ingredientes (para hacer 10/12).

-1 barra de pan del día anterior o especial para torrijas.

-400 ml de leche.

-125ml de vino dulce tipo moscatel (yo usé Moscatel Gloria, un vino de Chiclana de la Frontera).

-3 cucharadas de azúcar.

-2 huevos enteros.

-125 ml de miel (aproximadamente medio vaso de tubo).

-125 ml de agua aproximadamente medio vaso de tubo).

-Aceite de oliva para freír.

-Azúcar glas.

-Canela en polvo.

ELABORACIÓN.

– Primero, se corta la barra de pan en rebanadas de más o menos un dedo de grosor. El pan debe ser del día de antes o estará muy blando y con la leche o el huevo se deshará. Si usas pan especial para torrijas no es necesario que esté duro puesto que tiene el grosor especial que hace que no se desborde la torrija.

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Dulce de membrillo, por Enrique Enciso.

Publicado el 30/11/2011| Dejar un comentario

Chefs: Enrique Enciso y Montse              DULCE DE MEMBRILLO

Ingredientes:

  • 900 gramos de azúcar.
  • 1 kilogramo de pulpa de membrillo.

Preparación:

  • Primero, se pela el membrillo y se limpia bien.
  • A continuación, se pone a cocer.
  • Cuando esté cocido, se pasa por el pasapurés.
  • Ahora pesamos un kilo de carne de membrillo cocido y se le añaden 900 gramos de azúcar.
  • Se deja reposar de un día para otro.
  • Se pone otra vez a cocer, removiendo continuamente.
  • Una vez coja un color acaramelado, se echa en los moldes y se deja enfriar.
  • Por último, cuando se pueda sacar del molde (pueden pasar unos días), se desmolda y se deja que se airee.

 

Bon apetit!

 

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Menú del día. Espaguetis al ajillo.

Publicado el 10/10/2011| 1 comentario

Espaguetis al ajillo. Cocinero: Enrique Enciso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de espaguetis.
  • 3 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva “Virgen extra Viana“. El mejor aceite de oliva del mundo mundial.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 pizca de sal.

Cachivaches:

  • Una olla.
  • Un escurridor.
  • Una sartén.

Elaboración:

  1. Se cuecen los espaguetis nomalmente.
  2. Cuando están cocidos, se les quita el agua.
  3. Se pone una sartén con aceite de oliva y los ajos picados muy finos.
  4. Se doran los ajos y se le echa una cucharadita de pimentón.
  5. Se añaden los espaguetis a la sartén y se mezcla todo bien dando vueltas.

Y… ¡A comer! ¡Buen provecho!

Enrique Enciso

Lo mejor de Viana - garrafa (2 L)

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