Archivo mensual: octubre 2011

Espaguetis al ajillo. Cocinero: Enrique Enciso.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gramos de espaguetis.
• 3 dientes de ajo.
• Aceite de oliva “Virgen extra Viana“. El mejor aceite de oliva del mundo mundial.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 pizca de sal.

Cachivaches:

• Una olla.
• Un escurridor.
• Una sartén.

Elaboración:

1. Se cuecen los espaguetis nomalmente.
2. Cuando están cocidos, se les quita el agua.
3. Se pone una sartén con aceite de oliva y los ajos picados muy finos.
4. Se doran los ajos y se le echa una cucharadita de pimentón.
5. Se añaden los espaguetis a la sartén y se mezcla todo bien dando vueltas.

Y… ¡A comer! ¡Buen provecho!

Enrique Enciso