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Comer o no comer<\/a>\u00a0de Antonio Ort\u00ed, que publicita como: OBSERVATORIO PERMANENTE PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO. “Como dec\u00eda Francisco Grande Covi\u00e1n, el leg\u00edtimo deseo de gozar de una vida larga y sana, se acompa\u00f1a de toda clase de recomendaciones diet\u00e9ticas basadas en mitos y creencias irracionales. Nuestro objetivo es informar de forma amena y rigurosa sobre los alimentos y la mejor manera de disfrutar de la comida sin perder la salud en el intento.”<\/p>\n Su libro, Comer o no comer, trata sobre las falsedades de la alimentaci\u00f3n, \u00a0en el que 57 expertos espa\u00f1oles desmintieron 98 mitos muy frecuentes relacionados con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n El nutricionista de la general<\/a>, \u00a0de Juan Revenga, otro de los favoritos. \u00a0Con su libro Adelg\u00e1zame, mi\u00e9nteme, que pone el foco en las dietas alimenticias. \u00a0Muy interesante.<\/p>\n Mi dieta cojea<\/a>, de Aitor S\u00e1nchez, colaborador de Naukas. Su libro \u00a0Mi dieta cojea, de imprescindible lectura.<\/p>\n Julio Basulto, colaborador de la radio, defensor de la lactancia materna y, sobre todo, desmitificador de las dietas milagro, escribe junto con Juanjo \u00a0C\u00e1ceres el libro “M\u00e1s vegetales, menos animales”, para poner sensatez en el tema del vegetarianismo y tambi\u00e9n en la necesidad de comer menos carne. En clase hablamos de nuestra constituci\u00f3n como animales omn\u00edvoros, no somos ni carn\u00edvoros ni herb\u00edvoros, la pregunta es \u00bfc\u00f3mo debemos comer? y creo que el libro nos va a ayudar a mejorar nuestros h\u00e1bitos. \u00bfNo conoces su web? Imprescindible: Julio Basulto<\/a><\/p>\n De Juanjo C\u00e1ceres tenemos tambi\u00e9n Consumo inteligente. \u00bfDe qu\u00e9 va?\u00a0\u201cParece, pues, que como consumidores, salimos ganando cuando pensamos m\u00e1s en t\u00e9rminos de alimentos, que de nutrientes. Por el contrario, las empresas obtienen mejores resultados si hablan de nutrientes en lugar de, simplemente, alimentos\u201d.<\/em><\/p>\n Dejo para el final a J.M. Mulet, con su web Tomates con genes<\/a>, de lectura imprescindible. Desmitificador en su caso de productos con muy mala prensa, los transg\u00e9nicos, colaborador de radio y prensa (diez alimentos<\/a> como ejemplo)<\/p>\n Su libro, Comer sin miedo, creo que lo podemos recomendar como lectura y complemento en 1\u00ba bachillerato o 3\u00ba ESO en algunos cap\u00edtulos.<\/p>\n Acabando ya el tema de nutrici\u00f3n me he dado cuenta de que he hecho descubrimientos de nutricionistas que tienen p\u00e1ginas y libros interesantes. Algunos ya est\u00e1n comentados, pero otros no. Scientia, de Jos\u00e9 Manuel L\u00f3pez Nicol\u00e1s. Lo conoc\u00ed a trav\u00e9s de su lucha por el etiquetado correcto de Actimel y “otros productos con propiedades m\u00e1gicas.” […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":181,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4433,13644,9001,207],"tags":[17056,17091,463,19484],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/181"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/937\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/multiblog.educacion.navarra.es\/metayosa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/comeronocomer.es\/sites\/default\/files\/styles\/fotos_general\/public\/fotos\/comeronocomer_libro_400.jpg?itok=PxdkWMP8\")
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